Cuisine料理
-記憶に残る一皿を-
心の付箋となるように
結婚式を振り返る時、
-あの時食べた、お肉料理、美味しかったよね!-
お召しあがりいただいた皆様が、お二人の結婚式を思い出す時、記憶の付箋になるような
心に刻まれる一皿をご提供いたします
-結婚記念日に、また食べに行こうか?-
披露宴を彩る華やかなメニューをご堪能ください
コースメニュー
Ange-アンジュ-
¥13000
amuse bouche ひとくちのお楽しみ
タラバガニのロワイヤル
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entrée オードブル
サーモンのマリネと野菜のテリーヌ
赤ピーマンのコンディマンバジルの香り
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poisson 魚料理
市場からの鮮魚 浅利のスープ仕立て
野菜のシフォナードを添えて
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Granité お口直しのシャーベット
グラニテ
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viande 肉料理
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 木の子のフリカッセと共に
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Dessert & Café デザート
お皿の上にお二人の思いを込めて
“アムール・ド・シュクレー”
コーヒー |
Bonheur-ボヌール-
¥15000
amuse bouche ひとくちのお楽しみ
タラバガニのロワイヤル
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entrée オードブル
フォアグラのポワレ 男爵芋のピューレ
温泉卵とソースペリグー
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Soupe スープ
旬の野菜のポタージュ
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poisson 魚料理
天然真鯛のソテー 木の子の焼きリゾット
ブールブランソース
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viande 肉料理
国産牛フィレ肉のロースト 野菜のプレゼとソースリヨネーズ
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Dessert & Café デザート
お皿の上にお二人の思いを込めて
“アムール・ド・シュクレー”
コーヒー |
Eternite-エテルニテ-
¥18000
amuse bouche アミューズ
タラバガニのロワイヤル
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entrée アントレ・フロワド
蝦夷アワビと真鯛のマリネ マスの卵のビネグレット
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Hors d'oeuvre アントレ・ショード
フォアグラのポワレ 男爵芋のピューレ
温泉卵のソースペリグー
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poisson ポワソン
オマール海老、平目、帆立貝のポーピエット
クレーム・ド・コキアージュ バジルの香り
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viande ヴィヤンド
黒毛和牛ロース肉の網焼き その旨味と柚子のシブレット
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Dessert & Café デセール
お皿の上にお二人の思いを込めて
“アムール・ド・シュクレー”
コーヒー |